こんにちは、ＢＢQ太郎横浜店です。本日も引き続き、今まで中々詳しくご説明できていなかった❝オプション食材❞について、ご案内したいと思います。

本日は、こちら『黒毛和牛みすじ』です。

『みすじ』とは、肩甲骨の裏に位置し“ウデ肉”にあたります。牛一頭から約２キロほどしか取れない希少部位で、焼き肉店では、特上カルビなどの名称で使われる事もあり、柔らかく とても食べやすいお肉です。水分量が、あまり多くないのでレアかミディアムレアで召し上がることをお勧めします。

家族と仲間と、特別な時間に特別な食材で楽しい思い出作りませんか？　　　　　　是非、お気軽にお問い合わせ、ご予約お待ちしています。