でも何をどれぐらい準備するの？
こんにちはBBQ太郎神戸店、店長の山口太郎です！これからの季節バーベキューを楽しむのに最高の季節ですね。関西でバーベキューを楽しめる場所は多くありますが、その前に何が必要か初心者の方にお伝えします。
＜食材編＞
何人でバーベキューをするのか？
一般的に用意するお肉の量は男性が400ｇ、女性が300ｇと言われています。もちろん個人差がありますが、バーベキューでお肉だけって寂しいですよね。鉄板を使った焼きそば、海鮮焼き、アヒージョやマシュマロを焼くのもおしゃれでインスタ映えが期待できます。
お肉以外に用意する食材を考えて、お肉の量を調整してください。和牛など検討して、いい牛と、鶏肉や豚肉、フランクフルトで量を補って、締めに焼きそばが山口太郎のオススメです。
10人でバーベキューするなら和牛800ｇ、豚バラ900ｇ、鶏モモ肉900ｇ、フランクフルト10本、焼きそば5玉、お野菜、焼きおにぎり10個、こんな感じでいいでしょう！
＜準備機材編＞
意外とかさばるバーベキューグッズ…機材を運ぶ時に台車があるととても便利です。折り畳みの台車だと軽くて車に積むのもらくちんですよ。
10人でバーベキューをするなら30㎝×70㎝ほどの大きめのバーベキューコンロがあれば安心です。バーベキューの機材はホームセンターでも購入が可能で、イスやテーブル、バーベキューコンロ、炭、トング、網、手袋、着火剤があればバーベキューは出来ますが、年に数回しか使わない機材を一式揃えるのは費用と保管場所に悩みますね…
＜便利グッズ編＞
バーベキューをするとき、みんなで食材や飲み物を持ち寄ってやることも多いですよね。そんな時、万能ナイフや万能栓抜きがあると便利です。ワインのコルクを開けたり瓶の栓を抜いたり、缶切りにもなります。いざという時に大活躍です。あとアルミホイルが意外と役立ちます。重ねることで簡易プレートにもなり、焼けた食材を乗せる大皿にもなります。
＜着火編＞
初心者が最も苦戦するのが炭への着火でしょう。炭にもいくつか種類があるのでご紹介します。
- 黒炭
- 値段も安く、着火しやすい炭です。
- その分燃焼時間が短く、煙も多く上がります。
- ーベキュー初心者におすすめですが炭の継ぎ足し回数は多めです。
- 白炭（備長炭）
- 値段が高く、着火しにくい炭です。
- その分燃焼時間が長く、火力も強く安定します。
- バーベキューベテランにおすすめです。
- オガ炭
- その名の通り、おがくずを炭にしています。
- 値段も安く、黒炭に比べ高品質な炭と言われています。
- 着火時間がかかりますが、火が長持ちして煙も少なめです。
- 着火加工型成型炭
- ライターで着火することができます。
- 円盤状で穴が開いているのが特徴で、ちくわみたいな炭です。
- 手軽にバーベキューをするならこれが一案おすすめですが、少し値段が高く粘着剤などの臭いが少し気になります。
手ぶらでバーベキューのご提案！
初心者でもバーベキューを楽しめますが、気楽にバーベキューを楽しむなら「手ぶらでバーベキュー」はいかがでしょう？機材、食材、場所取りまでお任せで、着火もしてくれます。個人では購入するのに躊躇するテントや、大型クーラーボックスもレンタルできます。人数に合わせた食材に備品も用意するのでとってもらくちんです。
私、山口太郎が笑顔でお届けします♪
手ぶらでバーベキューするなら、BBQ太郎神戸店にお任せください♪
